Однозначних даних про те, що вегетаріанство – суперкорисне або шкідливе, — немає. Проте з кожним роком кількість людей, що відмовляється від м’яса, — росте. Ясно, що рослинна їжа має невелику енергетичну цінність, допомагає худнути, виводить шлаки і токсини, нормалізує обмін речовин, не отруює організм процесами розпаду через перетравлення, хоча є і двоякі сторони цього питання. Саме тому ми вирішили поділитися з вами інформацією про те, що відбувається з організмом, якщо відмовитися від м’яса.
Ви помітите втрату кілограмів
Люди, які відмовилися від м’яса, в середньому за місяць можуть втратити до 5 кілограмів. Крім того, можна не рахувати калорії, адже рослинний раціон зазвичай — дуже низькокалорійний, звісно, якщо ви не будете щодня їсти смажену картоплю або рослинний фастфуд.
На третину впаде рівень шкідливого холестерину
Відмова
від м’яса позитивно впливає і на рівень
холестерину в крові. Він падає фактично
на третину. Доведено, що для людей зі
схильністю до атеросклерозу рослинна
дієта стане ідеальним варіантом.
Стан шкіри помітно покращиться
Перехід
до рослинної їжі майже одразу позначається
на стані шкірі. Багато вегетаріанців
відзначають, що у них зникли прищі, вугрі
і чорні точки. Це заслуга виведення з
організму токсинів і шлаків.
Міняється склад мікрофлори кишечника
Останні
дослідження показують, що мікрофлора
кишечника у всеїдних людей, вегетаріанців
і веганів сильно відрізняється. Причому
у веганів більше захисних бактерій.
Висновки напрошуються самі за себе.
Знижується ризик появи раку
Червоне
м’ясо, за даними спеціалістів, є речовиною,
що може потенційно сприяти розвитку
раку. Тому рослинна дієта – те, що
допоможе не боятися цього страшного
діагнозу.
Зменшиться ризик розвитку серцево-судинних захворювань
Також
відмова від червоного м’яса позитивно
впливає на роботу серця і судин. Нещодавно
американські вчені з’ясували, що карнітин
з м’яса запускає в кишечнику хімічні
реакції, що негативно впливають на
серцевий м’яз. Тому, якщо хочете зменшити
ризик розвитку серцево-судинних
захворювань, зробіть овочі основою
свого меню.
Зменшується кількість антибіотиків і шкідливих гормонів, що потрапляє до вашого організму
Не секрет, що багато промислових виробників додає у харчування тварин антибіотики і гормони. Разом з м’ясом ці речовини потрапляють і у наш організм, дуже негативно вливаючи на загальний стан здоров’я і навіть спричиняючи його руйнування і патології (особливо під час вагітності).
Ви зрадієте різноманітності вашого нового раціону
Відмовившись
від м’яса, вам потрібно буде замістити
білок. Оскільки брати його слід буде з
овочів, ви й уявити не можете, наскільки
різноманітним буде ваш новий раціон.
Більше того, є багато альтернатив, які
майже неможливо відрізнити від справжнього
м’яса, тому вас чекає захоплююча подорож
і знайомство з абсолютно новою палітрою
смаків.
Дефіцит поживних речовин
Проте
при переході від м’яса до рослинного
харчування варто бути готовим, що буде
відчуватися дефіцит поживних речовин.
В першу чергу, це йод, вітамін D і В12,
залізо. Проте, якщо правильно організувати
своє меню, ви зможете ці запаси поповнити.
Спеціалісти рекомендують додавати в
свій раціон більше бобових, горіхів,
темно-зелених овочів, цільнозернових
культур і круп. Також дефіцит поживних
речовин можна заповнити вітамінами і
спеціальними добавками.
М’язам може знадобитися більше часу на відновлення
Якщо
ви займаєтеся спортом, з відмовою від
м’яса вашим м’язам може знадобитися
більше часу на відновлення. З цього
приводу дієтологи радять спортсменам,
що не їдять тваринний білок, приймати
його в рідкому вигляді відразу ж після
тренування. Так він легше і швидше
засвоюється.
Забудете про алергію і застудні захворювання
Проте
все ж плюсів значно більше. Разом з
відмовою від м’яса ви забудете про
алергію і застудні захворювання. А все
через те, що рослини виведуть з організму
токсини, які відповідають за неприємні
симптоми : нежить, сльозотечі, запалень
на шкірі. З вегетаріанським раціоном
люди рідше застуджуються, а якщо
застудилися – хвороба протікає швидше.
Ви відчуєте загальну легкість і більшу кількість енергії
Незважаючи на те, що у тваринному білку більше калорій, більше енергії у вас з’явиться саме разом з рослинами у вашому раціоні. А все тому, що організм витрачає на перетравлення важкої м’ясної їжі дуже багато сил. Вегетаріанська їжа –— як правило, легка, перетравлюється швидше, у вас не виникає відчуття важкості. У вас буде більше сил і енергії для нових звершень!
