ชาเขียว หนึ่งในเครื่องดื่มสุดโปรดของชาวไทยชนิดนี้ ในความเป็นจริงแล้ว ชาเขียวได้ถูกใช้ในด้านการแพทย์มานานนับพันปีแล้ว โดยเชื่อว่าเริ่มต้นมาจากประเทศจีน และได้ถูกเผยแพร่ และได้รับความนิยมไปทั่วแถบเอเชียต่อมา ในการบริโภคชาเขียวเพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดนั้น แนะนำว่าควรบริโภคชาเขียวแบบร้อน เพราะสารต่างๆในชาเขียว อาจจะเปลี่ยนคุณสมบัติจากประโยชน์เป็นโทษได้ หากมีอุณหภูมิที่เย็น ในบทความนี้ จะนำเสนอ 6 ประโยชน์มหัศจรรย์ของชาเขียว ที่จะทำให้คุณหันมาดื่มชาเขียวมากยิ่งขึ้น
- ต้านเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย
ในชาเขียวนั้น มีสารที่ชื่อว่า คาเทชิน ที่มีประโยชน์มากมายต่อสุขภาพ และสารคาเทชินนี้มีคุณสมบัติที่ช่วยต้านไวรัสและแบคทีเรีย ซึ่งสามารถป้องกันไข้หวัด และการติดเชื้อต่างๆได้ และในงานวิจัยพบว่าชาเขียวสามารถช่วยลดการกระจายตัวของการติดเชื้อต่างๆในร่างกายได้อีกด้วย
- รักษาผิวพรรณ
ในชาเขียวมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยสามารถลดเลือนริ้วรอย และสัญญาณของความแก่ได้ เพราะสารต้านอนุมูลอิสระจากชาเขียวที่ว่านี้ สามารถลดการอักเสบ และจากผลการวิจัยพบว่า ชาเขียวสามารถลดความรุนแรงของการทำลายของแสงแดดได้
- ลดน้ำหนัก
สารคาเทชิน ที่พบในชาเขียวนั้น สามารถช่วยกระตุ้นการเผาผลาญของไขมันในร่างกายได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันในช่องท้อง และสารคาเทชิน ยังมีส่วนช่วยกระตุ้นให้เกิดการเผาผลาญแคลอรีได้อีกด้วย ดังนั้นหากใครที่กำลังมองหาทางลดน้ำหนักแล้ว การดื่มชาเขียวถือว่าเป็นทางเลือกที่ดีเลยทีเดียว
- ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน
สารในชาเขียว สามารถช่วยชะลอระดับของน้ำตาลกลูโคสในเลือด หลังจากรับประทานอาหาร ซึ่งทำให้สามารถลดระดับการเพิ่มขึ้นสูงของอินซูลินฉับพลัน ซึ่งเป็นสาเหตุของโรคเบาหวานได้
- ลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ
นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่า ชาเขียวทำงานผ่านระบบหมุนเวียนเลือด ซึ่งสามารถช่วยควบคุมอัตราการหมุนเวียนเลือด โดยเฉพาะอย่างยิ่งเวลาที่เกิดการเปลี่ยนแปลงความดันเลือดแบบฉับพลัน และยังสามารถป้องการการแข็งตัวของเลือด ที่เป็นสาเหตุเบื้องต้นของโรคหัวใจวายได้
- ลดความเสี่ยงของการเป็นมะเร็ง
โรคมะเร็ง ถือว่าเป็นโรคที่คร่าชีวิตของคนไทยเป็นอันดับต้นๆของประเทศเลยก็ว่าได้ จากที่กล่าวข้างต้นไว้ว่า ในชาเขียว จะอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ และด้วยประโยชน์ด้านนี้นี่เอง ทำให้ป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง และลดการสะสมของเชื้อต้นกำเนิดของโรคมะเร็งได้เป็นอย่างดี แต่ทั้งนี้ทั้งนั้น การดื่มชาเขียวที่ถูกต้องนั้น ก็ควรจะดื่มในขณะที่ยังมีอุณหภูมิที่ร้อนอยู่ ดั่งที่กล่าวไว้ข้างต้นนี้
