Тем, кто ежедневно занят умственным трудом, следует обратить особое внимание на свое питание. Как вы помните, мозг потребляет до 25% вырабатываемой организмом энергии. Поэтому продукты должно быть высокопитательными, хорошо усваиваемыми и, конечно, вкусными. И вот 8 продуктов, которые больше всего «обожает» наш мозг.
Рыба и морепродукты
Жирные сорта рыбы и морепродукты, вроде креветок, мидий, кальмаров, являются прекрасным источником легко усваиваемого белка, необходимого для строительства нервных клеток. Кроме того, эти продукты содержат в себе большое количество полезных жирных кислот. Именно они регулируют в организме жировой обмен и препятствуют образованию атеросклеротических бляшек в сосудах. Регулярно употребляя рыбу и морепродукты, у вас никогда не возникнет проблем с памятью.
Орехи
Орехи богаты белком, который насыщает наш организм энергией. А значит, наш мозг начинает работать быстрее и продуктивнее. Витамины группы В укрепляют нашу нервную систему. Аминокислота триптофан борется с депрессией и предупреждает апатию.
Черный шоколад
Черный шоколад стимулирует кровообращение в мозге, активизирует деятельность нервных клеток, что очень благотворно влияет на процессы запоминания и внимания. В результате уровень наших когнитивных способностей заметно повышается.
Яйца
Яйца содержат в своем составе ряд крайне полезных элементов. Это витамин Е, препятствующий старению нервных клеток. Витамин В4 или холин способствует повышению концентрации внимания. Вещество лецитин повышает общий уровень работоспособности и мозговой активности.
Зелень
Любая зелень, будто листья салата, рукола, базилик, кинза, – кладезь ценных витаминов и микроэлементов, благотворно влияющих на работу мозга. Например, цинк повышает качество процессов запоминания. Никотиновая кислота, она же витамин В3, улучшает кровоснабжение клеток головного мозга. Другие витамины группы В, в большом количестве содержащиеся в листьях зелени, помогают нашему организму бороться со стрессами.
Зеленый чай
Зеленый чай – наверное, один из самых известных источников антиоксидантов, которые предупреждают старение клеток, в том числе и головного мозга. Агний и витамины группы В, которыми также богат этот напиток, способствуют общему укреплению нашей нервной системы, защищают ее от переутомления. Кроме того, существуют исследования, доказывающие, что зеленый чай устраняет головную боль.
Яблоки
Пектиновые вещества, органические кислоты и флавоноиды, содержащиеся в избытке в яблоках, нормализуют обмен веществ в организме, а также эффективно борются с таким грозным заболевание, как атеросклероз.
Ягоды
Малина, смородина, клюква, черника являются полезным источником антиоксидантов, замедляющих старение мозговых клеток. Витамины и микроэлементы, содержащиеся в ягодах, способствуют притоку крови в мозг. А это положительно сказывается на наших когнитивных способностях. Черника также предупреждает развитие проблем со зрением. А это очень ценное качество для тех, кто постоянно работает за компьютером.
