Мороженое любят все: и взрослые, и дети. Как приятно полакомиться им в летнюю жару. Густое сливочное или нежный ванильный пломбир. А может быть, шоколадное с орешками? Вы не поверите, но этот десерт не такой простой, каким кажется на первый взгляд. У него есть своя богатая история, свои причуды…
Случайное изобретение
Мороженое в вафельном рожке появилось на свет совершенно случайно. Долгое время мороженое подавали исключительно в тарелочках. Пока однажды в 1904 году у мороженщика из Сент-Луиса не закончились посуда прямо в разгар ярмарки. Не желая терять прибыль, мороженщик проявил смекалку и завернул десерт прямо в вафлю.
Стакан содовой на морозе
Мороженое на палочке – тоже случайное изобретение. Но уже не жадного торговца, а обычного мальчика из Сан-Франциско. Однажды 11-летний Фрэнк Эпперсон забыл на заднем дворе стакан с содовой и ложкой внутри. Ночью на улице был мороз. Наутро мальчик был слегка огорчен. Поначалу Фрэнк даже хотел растопить содовую. Но потянув за ложку, он вытащил замерзший напиток и радостно съел его. Через 20 лет Фрэнк Эпперсон запатентовал свое полезное «изобретение».
Лечит ангину
Удивительно, но врачи советуют лечить ангину мороженым. Оно снимает воспаление и уменьшает отек при болезни.
Мороженое за $1000
Самое дорогое мороженое продается в нью-йоркском ресторане Serendipity. Вся фишка в необычном топпинге: умопомрачительный микс из парижских фруктов, марципановой вишни, шоколадной крошки, бурбонской ванили и позолоченных драже. Сверху десерт покрывают толстым, съедобным золотым листом и сервируют изящной ложечкой, украшенной маленькими бриллиантами. Потом ее можно забрать с собой в качестве сувенира.
Помогает забеременеть
Исследования показали, что в мороженом содержатся в большом количестве необходимые для овуляции жиры. Хотите забеременеть – налегайте на мороженое!
Бывает не только десертом
Раньше люди могли наслаждаться одним пломбиром. Потом появилось шоколадное, ванильное, крем-брюле, фруктовое… В современном мире все трансформируется и перестает иметь привычные границы и рамки. Огуречное, пивное, сельдереевое, чесночное – мороженое давно перестало быть десертом.
Ванильное по цене золота
До 19 века эта роскошная специя была на вес золота. Побаловать свои вкусовые рецепторы могли лишь крайне зажиточные люди.
Китайские корни
Впервые о мороженом упоминается в кулинарных книгах Китая. Эти записи датируются 1665 годом. Тогда главными ингредиентами десерта были вода из цветков апельсина и специя булава. Эта специя аналогична популярному нынче мускатному ореху. Хотя вкус ее куда более насыщенный.
Вызывает головную боль
Ученые выяснили, что мороженое может вызывать головную боль. Наш организм очень легко обмануть. К примеру, когда вы едите мороженое, нервные окончания во рту активно реагируют на холод. В панике, они начинают усиленно подавать мозгу сигналы о том, что тело охлаждается. Чтобы избежать потери тепла, кровеносные сосуды резко сжимаются. Когда вы завершаете трапезу, нормальный режим восстанавливается. Сосуды вновь начинают расширяться – и тут появляется головная боль. Вывод: кушайте мороженое медленно, не дразните свои нервные окончания.
Пирожок эскимоса
Раньше эскимо называли не иначе, как «пирожок эскимоса». А все благодаря некому Кристиану Нельсону. Этот мужчина был невероятным выдумщиком, а еще и очень креативным продавцом. Предлагая посетителям своего кафе пломбир, политый шоколадом, он одновременно показывал им фильмы о жизни эскимосов.
