Правильная организация завтрака –— залог бодрости, хорошего настроения и атлетической фигуры. Так что подходить к этой задаче нужно всегда с умом. Красное мясо, пончики и другая сладкая выпечка — то, от чего нужно поскорее отказаться. Но не отчаивайтесь. Мы собрали прекрасную подборку сытных и полезных завтраков на все случаи жизни!
Сэндвич с тунцом и салатом
Что может быть проще, чем приготовить себе сэндвич на завтрак. Быстро и сытно. А это очень важно, ведь утром времени на готовку еды совсем нет. Вместо привычного бутерброда с колбасой и твердым сыром, предлагаем вам полезную альтернативу: сэндвич с цельнозерновым хлебом, вареным яйцом, консервированным тунцом и листьями салата. Хотите чего-то более пикантного? Добавьте в тунец ложку горчицы, оливки или каперсы.
Шакшука
Шакшуку называют «еврейской яичницей». Хотя на самом деле родиной этого блюда является Ливан. Для приготовления шакшуки вам понадобиться пару яиц, свежие или консервированные в собственном соку помидоры, оливковое масло, чеснок, зелень и любимые специи. Подают шакшуку прямо в сковороде с куском хлеба или лепешкой.
Запеканка с макаронами
Это блюдо требует некоторой подготовки. Вечером отварите макароны и обжарьте фарш на сковороде. Макароны лучше брать цельнозерновые, а фарш приготовить самостоятельно. В него можно добавить мелко нарезанный лук, бекон или помидоры. Утром включите духовку и выложите на дно огнеупорной формы половину макарон. Взбейте яйцо с йогуртом и добавьте в смесь мелко натертый сыр. Половину заправки вылейте на макароны, положите сверху фарш, дальше — оставшуюся часть макарон и заправки. Запекайте в духовке до появления хрустящей корочки на запеканке.
Яйца Бенедикт
Сытное и одновременно изысканное блюдо. Несмотря на ресторанный имидж, его вполне легко приготовить дома. Для этого вам понадобиться пару тостов, обжаренная на сковороде ветчина, яйца пашот и голландский соус, приготовленный из сырого яйца и сливочного масла. Вы можете слегка модернизировать рецепт. Вместо ветчины взять запеченное филе индейки или курицы.
Ленивые вареники с творогом
Приготовить вкусные ленивые вареники совсем несложно. Взбейте яйца с добавлением щепотки соли и сахара. Добавьте в яйца творог. Затем всыпьте в творожно-яичную массу муку и замесите тесто. Скатайте тесто в колбаску и нарежьте ее на небольшие ломтики. Варить ленивые вареники нужно на среднем огне в течение 5-ти минут. Подавать блюдо лучше со сметаной или с йогуртом.
Фриттата с помидорами и беконом
Обжарьте репчатый лук, картофель и бекон на сковороде. Добавьте в смесь нарезанные кубиками помидоры и цуккини. Яйца предварительно взболтайте венчиком, хорошо присолите и влейте в сковородку с овощами. Дождитесь когда яйца загустеют. Перед подачей присыпьте фриттату натёртым сыром и измельчённой свежей зеленью.
Сэндвич с индейкой и огурцом
Сэндвич из цельнозернового хлеба с огурцом, филе индейки и базиликом — еще одна прекрасная альтернатива скучным и очень калорийным бутербродам с колбасой. Несомненный плюс сэндвичей в том, что их удобно брать с собой для перекусов.
Курица и овощи в лаваше
Порежьте приготовленное куриное филе на кусочки и выложите на лист лаваша. Затем возьмите любимые овощи: помидоры, огурцы, пекинскую капусту — и мелко измельчите их. Приготовьте соус из йогурта, майонеза, щепотки соли, черного перца и измельчённой свежей зелени. Нарезанные овощи положите поверх мяса, полейте соусом и заверните лаваш в конвертик. Конвертики с начинкой слегка обжарьте на сковороде и подавайте к столу с ароматным кофе или чаем.
Больше вкусных, мужских завтраков вы с легкостью найдете на кулинарном портале PoVkusu.
