Если вас хлебом не корми, дай пожевать чего-нибудь остренького, эта информация для вас.
Крылышки-самоубийцы
Само название говорит за себя. Эти крылышки настолько острые, что человек, пожелавший отведать их, подписывает документ, в котором обязуется не подавать в суд на владельцев заведения в случае физических осложнений. Но запретный плод всегда сладок. И чикагская таверна «Леви Ресторантс» продолжает оставаться раем для любителей адски острой еды.
Пхаал
Пхаал – самая жгучая разновидность карри в мире. В его состав входит смесь чудовищно жгучих перцев. В том числе и Бхут Джолокия, который спецслужбы используют для приготовления перцовых гранат. Придумали это экзотичное блюдо, как ни странно, в Британии, в городе Бирмингем. Приступая к приготовлению пхаала, повар обязательно надевает противогаз, чтобы защитить свои глаза и лёгкие.
Кимчхиччигэ
Кимчхиччигэ – зверское рагу по-корейски. Помимо жутко острого кимхчи, в его состав входят зеленый лук, много чеснока и перца чили, сыр тофу и грибы. Кимчхиччигэ обычно подается чуть ниже температуры кипения, это позволяет максимально ощутить его остроту. Неподготовленный человек может запросто заработать ожог языка.
Арбуз по-мексикански
В солнечной Мексике принято все перчить. Даже арбузы. Причем делают они это от души, так что во рту ощущаешь настоящий пожар. Неподготовленным туристам это блюдо покажется извращением. Но ведь у каждого извращения есть свои поклонники.
Соус Мама Африка
В состав Mama Africa, как правило, входят свежий перец чили, фрукты, морковь, лук, чеснок, сок лимона и смесь специй. Существует множество вариаций этого соуса. Самый острый – «Мама Африка Хабанеро», который заставляет плакать даже самых закаленных.
Bollywood Burner
Bollywood Burner называют самым острым блюдом в мире. Попробовать его можно в Лондоне, в одном из местных ресторанов под названием Тhe Cinnamon Club. Секрет этого карри в особом перце Нага. Его острота, по шкале Сковилла (так называемая шкала «жгучести»), превышает 850 000 единиц. Табаско (800 единиц) по сравнению с ним – просто детский лепет.
Острые роллы с тунцом
Говорят, это блюдо ценили самураи, потому что далеко не каждому под силу его одолеть. В общем, все настолько остро, что в некоторых ресторанах эти роллы становятся частью соревнований. Участникам нужно съесть всего 10 роллов. Однако пока никто не смог совершить этот подвиг.
Отак-Отак
Отак-отак очень популярен среди индонезийцев, малайзийцев и сингапурцев. По факту, это пряная рыбная котлета с добавлением перца чили и галанга, завернутая в жареный лист банана. По сути, это ядреная бомба, попробовав которую, вы, непременно, испытаете желание взорваться.
Том Ям
Нежная мякоть цыпленка и морепродуктов с добавлением ударной дозы тайского перца чили «Птичий Глаз». Настоящий, жгучий Том Ям нужно, непременно, пробовать в Таиланде. Такое вы не забудете никогда, уж поверьте!
«Позорный горячий горшок»
«Позорный горячий горшок» подают исключительно в Поднебесной. Это сычуаньская разновидность популярного китайского блюда хого. По легенде, в былые времена это дико острое блюдо использовалось, как наказание, в изощренных садомазохистских играх.
