Українське вино все популярніше – і всередині України, і у країнах Європейського Союзу. З кожним роком ми піднімаємося на декілька щаблів у рейтингу світових експортерів вина. У минулому році Україна була вже на 32 місці. Та й на полицях супермаркетів з’являється все більше різноманіття вітчизняних марок. Отже, як добре ви знаєте українські вина і що ще вам варто спробувати найближчим часом?
1. Колоніст
На
березі озера Ялпуг у Одеській області
розташована сімейна виноробня, яку
заснував колишній політик Плачков. Це
одна з небагатьох виноробень в Україні,
що виготовляє вина класу «преміум». Їх
може бути не завжди просто знайти у
продажу, але ви завжди можете завітати
до «Колоніста». На території виноробні,
окрім дегустаційного залу, розташований
також і вишуканий ресторан.
2. Don Alejandro Winery
Ця
виноробня, також розташована у Одеській
області, що працює відповідно до принципів
австрійської школи винної космодинаміки,
тобто екологічного та дбайливого
ставлення до природи. Її заснував
Олександр Шапопалов, родина якого вже
декілька поколінь займалася сімейним
виноробством. Якщо вам не вдасться
знайти вина Don
Alejandro
Winery
у вільному продажу, вина цієї виноробні
ви можете скуштувати у ресторанах мережі
Дмитра Борисова.
3. Cotnar
Історія
Cotnar
почалася як спільне українсько-угорське
виробництво вина
у
Береговому у 1998 році. За роки, що минули,
ця виноробня стала однією з лідерів у
продажах в Україні. І не дарма – щорічно
тут виробляється 35 мільйонів пляшок
вина. Це одне з найбільших виробництв
Україні, що має власні величезні
виноградники у Закарпатті. Якщо вас
цікавить дегустація – вам варто відвідати
сховища у Мужієво.
4. Маркіз де Лакарен
Цю виноробну заснував справжній французький маркіз. Майже 20 років тому він вперше відвідав Україну, закохався в українку та вирішив залишитися тут. Родина маркіза у Франції займалася виноробством протягом багатьох поколінь, отже і в Україні Крістоф вирішив заснувати свою виноробню. «Маркіз де Лакарен» виготовляє екологічно чисте вино, відповідно до давніх традицій. Хоч французу було і непросто пристосуватися до української специфіки, вино його авторства знайшла справжніх шанувальників та відданих покупців.
5. Шато Чизай
Іще
одна відома виноробня, що знаходиться
у Берегово. Цікаво, що засновники
планували виробляти ще і пиво, але вино
швидко зайняло усі наявні ресурси.
Виробничі технології, бочки та приладдя,
навіть цеглу для заводу довелося
імпортувати з-за кордону. Усі ці зусилля
були не дарма – сьогодні вино Шато Чизай
виграє українські та європейські
нагороди на конкурсах. Їх також імпортують
не лише до Європи, а також до США, Канади
та Ізраїлю.
6. Виноробне господарство князя Трубецького
Єдине
історичне шато в Україні, господарство
князя Трубецького існує вже понад 120
років. Загальна площа виноградників
складає більше 200 гектарів біля Каховського
водосховища. Вино, що варто спробувати,
– «Оксамит України». Сюди можна приїхати
на екскурсію, погуляти історичними
підвалами та випити келих
вина
на сонячному березі Дніпра.
7. Винзавод “Коблево”
Це
вино усі знають. Ідеальний баланс між
ціною та якістю дозволив йому стати
найпопулярнішим в Україні. Виробничі
потужності знаходяться у однойменному
курортному містечку. Коблево – одне з
місць в Україні з найбільшою кількістю
сонячних днів у році. Відповідно, тут
росте та швидко дозріває виноград
найвищої якості. Власники заводу
слідкують за новітніми технологіями
та впроваджують їх у своїй роботі. Саме
тому, це українське вино популярне у 20
країнах світу.
8. Виноробня «Бейкуш»
Одна з наймолодших модних виноробень в Україні, «Бейкуш» знаходиться у Миколаївській області та була заснована у 2010 році. Український бізнесмен, що любив відвідувати європейські винні підвали під час відпустки, вирішив створити щось аналогічне на вітчизняних теренах. Він зробив своїм основним пріоритетом якість, тому виноробня виробляє невелику кількість дуже вишуканого вина, половина якого експортується закордон. Якщо пощастить побачити у продажі – хапайте!
