Ми – це те, що ми їмо. У прямому та переносному сенсі. Продукти, що ми обираємо не лише впливають на нашу вагу у довгостроковій перспективі, але відбиваються і на інших аспектах нашого життя. Отже, що їсти, а що не їсти, щоб почувати себе краще?
Спочатку те, що може бути шкідливим:
- Злаки та зокрема рис
Самі по собі злаки не є небезпечними, але у них міститься клейковина, що має тенденцію накопичуватися у організмі. Якщо ваша дієта переважно складається саме з них, то з часом надлишок злаків може призвести до депресії.
- Твердий сир
Дослідження показали, що люди, які їдять твердий сир кожного дня, частіше за інших страждають на хронічні депресії. На жаль, якщо ви до них схильні, то вживання сиру краще обмежити одним-двома прийомами на тиждень.
- Тунець
Надзвичайно корисна риба у теорії на практиці може бути не зовсім безпечною для вашого здоров’я. Вся проблема у його походженні – тунець надзвичайно легко фільтрує свинець з води, у якій плаває. Це означає, що якщо риба плавала не у чистій воді, концентрація шкідливих речовин у ній може бути небезпечною навіть після кулінарної обробки.
- Бобові
Бобові є корисним замінником тваринного білку, а отже широко представлені у дієті вегетаріанців та веганів. Але і їм треба бути обережними. Бобові містять дубильну кислоту, як – якщо вжити справді багато бобових – погіршує роботу клітин мозку.
Тепер поговоримо про те, що корисне.
- Жирна риба
Жирна риба (за умови, що її виростили у екологічно чистих умовах) є надзвичайно важливою для здоров’я. Вона містить вітаміни групи В у найбільш комфортній для людського організму формі. Їсти її значно корисніше, ніж просто вживати вітаміни.
- Сало
Так, сало. Не дивуйтеся. Сало містить корисний жир з низьким вмістом холестерину (якщо його не смажити), а головне – арахідонову кислоту, яка відновлює нейронні зв’язки у клітинах мозку. Спробуйте вживати перед екзаменами.
- Чорний шоколад
Не дарма навіть найжорстокіші дієти дозволяють трохи чорного шоколаду. Це ідеальне джерело флавоноїдів, що необхідні нашому мозку, щоб захиститися від можливих проявів депресії. Як і спорт, чорний шоколад є природним антидепресантом.
- Картопля
Дієтологи часто пропонують виключити картоплю, але вона (якщо запікати, а не смажити) здатна наситити вашу кров калієм, а це призведе до кращого доступу кисню у мозок. А можливість краще думати варта дорогого.
- Куркума
Ця яскрава спеція також суперкорисна для мозку. Вона містить антиоксиданти, що буквально сповільнюють його старіння. Не дарма зараз так популярна корисна добавка, що називається куркумін. Але можна і просто додати куркуми в тарілку.
- Шафран
Іще одна спеція, що допомагає мозку працювати краще і залишатися здоровішою – шафран. Це дорога приправа, але її корисність важко применшити. Не дарма у давні часи її давали королям.
- Кориця
Кориця корисна для дуже конкретної мети, а саме для концентрації. Навіть сам її запах допомагає роботі нашої уваги. Якщо вам потрібно швидко «навести різкість», ви можете просто понюхати паличку кориці (покладіть її до сумки завчасно).
- Ферментована їжа
Будь-яка ферментована їжа містить пробіотики. Вони допомагають травленню та знижують тиск. Є у них і ще одна корисна функція – регулярне їх вживання знижує рівень тривожності.
- Попкорн
Здавалося б, що може бути корисного у попкорні? Ціла купа всього корисного для нервової системи: магній, цинк, кремній, фосфор та залізо. Ця комбінація добре допомагає при стресі та депресії. Тому ходіть у кіно частіше!
