Не McDonalds и KFC едиными. В мире существует масса заведений быстрого питания, которые стремятся к тому, чтобы их кухня была максимально здоровой. Они делают упор на свежих, органических продуктах. И никакой химии! Так что бургер, съеденный в одном из таких мест, принесет организму только пользу. Мы составили для вас список из 10 самых полезных и необычных заведений быстрого питания по всему миру.
Loving Hut. Тайвань
Loving Hut – вегетарианская сетка ресторанов быстрого питания, широко распространенная в Азии, кроме Китая. Кроме того, филиалы Loving Hut есть в США, Германии, Чехии и Австрии. Здесь очень разнообразное меню. Хотя, в основном, конечно, это блюда азиаткой кухни: суп фо бо, жареные баклажаны по-сычуаньски, жареные «соевые цыплята», креветки из батата и мороженое из тофу.
Red Veg. Великобритания
Red Veg называют себя самой первой вегетарианской сетью фастфуда. Несмотря на сравнительно скудное меню, у этого заведения много преданных поклонников. Самые популярные блюда в меню: жареная мини-кукуруза и фаршированные перцы.
Gustorganics. США
Gustorganics – единственный в мире органический ресторан, расположенный в Нью-Йорке. Создатели Gustorganics считают, что их заведение является прообразом всех будущих ресторанов общественно питания. Здесь не только вся еда органическая, но и водка с ромом. Кроме того, для приготовления пищи здесь используют только энергию ветра и Солнца. Вся мебель в ресторане изготовлена из переработанной древесины. И даже меню написано соевыми чернилами.
Evos. США
Сотрудники ресторанов Evos стараются сделать еду максимально безвредной. Картошку, к примеру, они не жарят в масле, как это принято в других ресторанах быстрого питания. Они обдувают ее горячим воздухом. То же самое они делают и с говядиной и курицей. Такой способ позволяет сократить количество жира в еде на 70%.
Mosburger. Япония
Филиалы Mosburger широко распространены по всей территории Азии и пользуются не меньшей популярностью, чем McDonalds. У этого заведения довольно экзотическое меню. Например, рисовый бургер с корнем лопуха и морковным рисом или бургер с водорослями и креветками. Но самое интересное: каждый выданный заказ снабжается фирменной табличкой, написанной от руки, где написано имя повара, приготовившего блюдо, и название фермы, откуда были привезены продукты, использовавшиеся для готовки.
Soup Stock Tokyo. Япония
Супчик с тыквой, водорослями или лобстером – к сожалению, попробовать такие деликатесы можно только в Японии. Всего насчитывается 30 филиалов Soup Stock Tokyo по всей стране. С самого начала ресторан задумывался Масамиши Тоямой, как арт-проект. Ради него он даже бросил свою работу в «Мицубиси». Тояма сам разработал черно-белый интерьер в ресторане. На его фоне особенно выгодно смотрятся цветные супчики.
Pret a Manger. Великобритания
Pret a Manger – настоящий флагман здорового фастфуда. Это заведение открылось в Лондоне в далеком 1986 году. Сейчас по всему миру насчитывается 225 филиалов Pret a Manger. Подавляющее их большинство сконцентрировано в Великобритании. Сэндвичи из цельнозернового хлеба, салаты без различных консервантов и ароматизаторов, свежевыжатые соки, чипсы из свеклы и даже мисо-суп. В этом заведении искренне заботятся о здоровье своих посетителей.
Veda. Канада
Изначально Veda задумывалась, как служба доставки индийской еды. Но со временем Veda переросла в сеть кафе быстрого питания в Торонто. Повара здесь стремятся готовить максимально здоровую и нежирную пищу, используя по минимуму масло и высококалорийные соусы. Чего, конечно, не скажешь про оригинальную индийскую кухню. Особой популярностью здесь пользуется обжаренная на гриле лепешка нан с курицей или картошкой с горохом.
Fast Good. Испания
Если вы окажитесь в Мадриде или Саньяго-де-Чили, обязательно посетите ресторан быстрого питания Fast Good. Его владельцем является знаменитый шеф-повар Ферран Адриа. Он известен также как создатель самого знаменитого в мире ресторана молекулярной кухни. Fast Good он, можно сказать, создал на спор, пытаясь доказать друзьям, что фастфуд не обязательно должен быть вредным. Здесь подают только качественную, домашнюю говядину, иберийский хамон, салаты, приправленные ароматным оливковым маслом из Прованса, свежевыжатые соки и молочные коктейли без консервантов.
