Мясо, рыба, овощи — из этих продуктов получаются прекрасные блюда на гриле. Однако не стоит себя ограничивать. Из поджаренного на гриле сыра, фруктов, маршмеллоу получаются по-настоящему изысканные десерты, пикантные закуски и заготовки для чудесных летних салатов. Экспериментируем и наслаждаемся!
Дыня
Запеченная на гриле дыня прекрасно сочетается с листьями зеленого салата, руколой, шпинатом. Такой полезный и аппетитный салатик — отличное дополнение к блюдам из мяса. А еще из запеченной на гриле дыни получается превосходный десерт. Просто полейте еще горячие и ароматные ломтики дыни медом и посыпьте горстью измельченных орешков.
Сыр
Румяные ломтики сыра с легкой, хрустящей корочкой шикарны и как отдельная закуска, и как дополнение к салатам. Важно только правильно выбирать сыр, чтобы он не растекался и не потерял форму. Халлуми, тофу или адыгейский — самые лучшие варианты.
Булочка с маршмеллоу
Популярный в Америке десерт. Почему бы и вам не попробовать? Возьмите несколько булочек, разрежьте их пополам и хорошенько поджарьте на решетке. Тоже самое проделайте и с маршмеллоу. Только в этом случае воспользуйтесь шампурами. Затем соорудите нечто вроде бургеров из булочек и маршмеллоу — и запекайте их еще несколько минут, пока мершмеллоу полностью не растает.
Банан
Для гриля выбирайте слегка недозрелые бананы. А чтобы на них образовалась румяная и аппетитная корочка, предварительно сбрызните фрукты оливковым маслом. Поджаренные бананы с беконом – безумно вкусное сочетание.
Капуста кале
Листья капусты кале, запеченные в духовке или на гриле, — прекрасная альтернатива картофельным чипсам. А чтобы овощные чипсы получились особенно хрустящими, в процессе запекания посыпьте листья капусты тертым сыром, например, пармезаном.
Клубника
Приготовленная на гриле клубника станет прекрасным дополнениям для брускетты, мороженого или вафель. А чтобы клубника имела мягкий, карамельный вкус, смажьте ее предварительно сливочным маслом.
Цветная капуста
Если вы по каким-то причинам не любите вареную цветную капусту, попробуйте приготовить ее на гриле. Так она получается еще сочнее и ароматнее. А чтобы добиться хрустящей корочки, запекайте капусту с тертым пармезаном.
Арбуз
Арбуз, как ни странно, тоже идеален для гриля. Выбирайте только сорта без косточек. Нарежьте арбуз крупными ломтиками, смажьте медом, оливковым маслом и обязательно поперчите. Приготовленный таким способом арбуз — уже пикантный десерт, но если дополнить его шариком сливочного мороженого, получится просто божественное сочетание.
Много других потрясающих рецептов вы сможете найти на кулинарном сайте https://povkusu.com/.
