А вы знали, что всего несколько столетий назад кукурузы, моркови и капусты попросту не существовало в природе? Когда-то это были совершенно несъедобные и малопривлекательные кустики и корешки. Свой привычный вид многие овощи и фрукты приобрели сосем недавно и не без помощи человека. Хотите знать, как они выглядели в прошлом?
1. Баклажан
Современные баклажаны отличаются по форме, цвету и вкусу. А вот ранние экземпляры точно не порадовали бы гурманов. Протобаклажаны внешне напоминали куриные яйца, были совершенно несъедобными и использовались скорее в качестве декоративных украшений.
2. Лимон
Плоды лимона создала матушка-природа? Вовсе нет. Лимон тоже получился в результате селекции. Его предком считается цитрон, в древности широко культивировавшийся в Западной Индии и Средиземноморье. У этого фрукта достаточно грубая, бугристая кожура и практически отсутствующая мякоть. А его вес достигает 4-5 кг.
3. Морковь
Наряду с картофелем и капустой морковь является базовым корнеплодом для большинства людей на земле. Удивительно, но всего несколько столетий назад морковь выглядела совсем иначе. Она имела насыщенный фиолетовый цвет и непривычно раздвоенный корень.
4. Кукуруза
«Царица полей» кукуруза когда-то напоминала мелкие колоски, которыми питались исключительно парнокопытные. Но шли годы и столетия и на невзрачное метелки обратили свой взор индейцы. В результате селекции получилось удивительное растение с гигантскими початками.
5. Картофель
Родиной картофеля считается Южная и Центральная Америка. Известно, что этот корнеплод начали выращивать инки еще в 400 году до н. э. Тогда он выглядел несколько по-другому: был более бугристым и вытянутым по форме. В Европу картофель попал только к концу XVI века. Интересно, что поначалу к нему отнеслись с подозрением и в основном использовали для кормления скота.
6. Яблоко
Сегодня яблоки являются одними из самых распространенных фруктов на земле. А вот несколько столетий назад дикие яблочки практически не использовались в качестве пищи. Их вкус резко отличался от нынешних. Да и внешне этот фрукт претерпел значительных изменений. Яблоки были куда меньшего размера и имели более шаровидную форму.
7. Огурец
Древние арабские источники утверждают, что в прошлом огурец был сильно колючим и горьким. Внешне он напоминал змеиную дыню (широко распространенный овощ на Ближнем Востоке), но его плоды были более короткие и бугристые.
8. Тыква
Когда-то тыква была горькой и невкусной, поэтому ее в основном использовали в качестве сосуда, нежели еды. В современном мире тыкву можно встретить в рационе человека в очень разных интерпретациях: от бодрящих и пряных супов до ароматного латте.
