Эти продукты – настоящая находка для запасливых хозяек и хозяев. У них нет срока годности, поэтому хранится они могут целую вечность.
Сахар
Тростниковый, свекольный, кокосовый сахар. Сахарная пудра. Любая «сахарная разновидность» может храниться энное количество лет. Главное – хранить сахар в герметичной упаковке и не допускать проникновения влаги. Иначе получится одна большая глыба, которая, тем не менее, не потеряет своих вкусовых качеств.
Соль
Соль – конечно, в первую очередь, минерал, а потом уже продукт питания. У нее, как и у сахара, нет срока годности. Она также чувствительна к влаге, поэтому к ее хранению нужно относится аккуратно. Другое дело – йодированная соль. Она хранится не более года. За это короткое время йод улетучивается, и она превращается в обычную поваренную соль.
Белый рис
В прохладном месте и вакуумной упаковке белый рис может храниться более тридцати лет. Чего не скажешь о другой разновидности – коричневом рисе. Из-за большого количества масел в своем составе он начинает портится уже через шесть месяцев.
Растворимый кофе
Еще один настоящий долгожитель – растворимый кофе. Но его нужно обязательно хранить в холодильнике в герметичной упаковке.
Мед
Мед – по-настоящему фантастический продукт. Он практически в прямом смысле может храниться вечно. К примеру, при раскопке одной из египетских пирамид археологи обнаружили несколько горшочков с медом возрастом 2-3 тысячи лет. И он был вполне съедобным, они его даже попробовали.
Белый уксус
Срок годности уксуса не ограничен. Храните его в плотно упакованной таре в прохладном месте и подальше от источника тепла.
Соевый соус
В зависимости от состава соевый соус может храниться разное время. Так, качественный продукт, полученный методом естественного брожения, сохраняет свои качества на протяжении нескольких лет. Даже не в герметичной упаковке. Главное – хранить его в холодильнике.
Кленовый сироп
Подобно меду, герметично упакованный кленовый сироп может храниться вечно.
Крепкий алкоголь
Виски, ром, водка, коньяк – любой крепкий алкоголь выдерживает не одно десятилетие. При условии, конечно, что это натуральный продукт. Немаловажны также и условия хранения: плотно упакованная тара и отсутствие солнечного света.
Сухое молоко
Сухое молоко, изготовленное по всем стандартам ГОСТа, может храниться удивительно долгое время. При этом оно не будет терять свои вкусовые и питательные свойства. Главное – хранить сухое молоко в темном, прохладном месте в герметично закупоренной упаковке.
