Человек – существо всеядное. Жареных насекомых, змей, крыс — многое ест с удовольствием. Но находятся даже такие сумасшедшие гурманы, готовые есть еще и “живую” пищу. Звучит ужасно и, возможно, после прочтения этой статьи вы захотите стать вегетарианцем. Или вас просто стошнит…
1. Личинки опарыши
Сочные и жирные личинки – отличный источник протеинов считают вьетнамцы и с удовольствием поедают их на обед. Кроме того, это блюдо отлично экономит время. Просто берете личинку, макаете ее в соус и жуете, пока она не перестанет извиваться у вас во рту.
2. Сашими из лягушки
Это блюдо подают в странах Азии. Для него специально выращивают огромных лягушек-волов. Но 100% такой деликатес не для слабонервных. Лягушку потрошат прямо на глазах посетителей. А затем филе с еще бьющимся сердцем сервируют на тарелке. Украшают все головой с мигающими глазами.
3. Саннакчи
Этот убийственный деликатес распространен в Японии и Корее. Обычно его подают с маслом и кунжутными семечками, а основной компонент, конечно, — маленький осьминог. Он весь извивается, когда его ставят на стол. И люди испытывают невероятный адреналин, пережевывая бедного осьминога, ведь его щупальца могут присосаться к горлу и мгновенно задушить. Поэтому такое лакомство во многих странах запрещено законом.
4. Касу марцу
Касу мацу – один из любимых сыров на берегах Сардинии. Готовят его из овечьего молока, а затем на стадии гниения в сыр добавляют личинок сырных мух, которые, выделяя слизь, делают его мягче и менее жирным. Когда сыр готов, многие истинные гурманы предпочитают есть его прямо с личинками. при этом лучше закрывать глаза, так как личинки, спасаясь, пытаются выпрыгнуть из сыра.
5. Устрицы
Наверное, самый безобидный деликатес из предложенного списка. К слову, большинство людей даже не догадываются, что эти существа еще живые, когда их поедают, запивая шампанским.
6. Пьяные креветки
Блюдо “Пьяная креветка” смакуют в Китае. Обычно подают десять больших креветок, плавающих в алкогольном напитке с содержанием спирта до 60%. Бедные существа остаются еще активными в таком нехилом “бульоне”. Поэтому необходима некоторая сноровка, чтобы поймать креветку, запихнуть в рот и проглотить. Важно хорошо переживать креветку, иначе пьяная возня продолжится в желудке.
7. Морской еж
Этот деликатес очень популярен в Италии. Многие рыбаки поедают морских ежей прямо на берегу моря, вылизывая языками сочную оранжевую плоть – молоко и икру. Впрочем, свежих морских ежей вы можете отведать практически в любом ресторане Европы и Азии.
8. Икизукури
Это блюдо – одно из разновидностей сашими, приготовленное из рыбы. В ресторанах, где подают икизукури, есть аквариум, и посетитель сам выбирает свою жертву. Рыбу практически не обрабатывают и блюдо, можно сказать, приносят мгновенно. В конечном итоге, весь смысл этой ужасной трапезы заключается в том, что умелый повар потрошит рыбу таким образом, чтобы при подаче вы видели бьющееся сердце умирающей рыбы.
9. Крыланы в кокосовом молоке
Летучих мышей любят поесть все в той же кровожадной Азии. Но на острове Гуам пошли еще дальше. Пойманных животных еще живыми подают в кокосовом молоке, предварительно ошпарив кипятком. Съедать советуют все, кроме зубов и костей.
10. Говяжий тартар с живыми муравьями
Кто бы мог заподозрить скучных датчан в столь экзотических кулинарных предпочтениях? Живых муравьев вместе с сочной говяжьей вырезкой можно попробовать в столичном ресторане скандинавской кухни “Нома”.
