O Masterchef Brasil é um reality show amado por grande parte dos brasileiros, e não somente pela diversão e drama, mas principalmente pelos pratos incríveis que nos deixam com água na boca a cada episódio. Neste artigo, vamos trazer as versões simplificadas de X pratos vistos nas duas edições anteriores do Masterchef – 2019 e 2020 –, para que todo mundo possa sentir um gostinho do programa sem precisar de muito conhecimento técnico ou ingredientes mirabolantes.
1. Tortellini de camarão
Não podemos negar que o tortellini é um prato complicado, principalmente aquele feito por Rodrigo Massoni no Masterchef de 2019. Então, em vez de preparar a massa manualmente, com ingredientes como sêmola e farinha de trigo especial, que tal comprar a massa já pronta e seca? Dessa maneira, pode-se cozinhar normalmente, e o camarão, que seria recheio, viraria complemento.
Veja essa receita do site Tudo Gostoso. Nela, você pode substituir o pacote de macarrão pela massa de tortellini seca, que pode ser encontrada no mercado! Só ficamos devendo o caldo asiático que Massoni fez na receita, mas garanto que o molho branco é tão gostoso quanto ele.
2. Hambúrguer de fraldinha e linguiça
Já no segundo episódio da temporada de 2020, Anna Paula nos fez babar por um hambúrguer gigante de fraldinha e linguiça. A receita da própria Anna Paula já é incrivelmente simples, e você mesmo pode fazer de casa com essas instruções! Caso deseje simplificar ainda mais, a dica é comprar batatas fritas já cortadas e congeladas e, é claro, usar outro queijo – afinal, não é todo mundo que pode comprar queijo Gouda.
3. Frango empanado recheado
Todo mundo já comeu um frango empanado na vida, nem que tenham sido os famosos nuggets. Mas na mesma edição de 2020 do Masterchef, os jurados pediram um frango empanado especial para os competidores. E o vencedor da vez foi Thiago, que recheou o frango com duxelle de cogumelos e vegetais grelhados.
Você não tem ideia do que é um duxelle de cogumelos? Não tem problema! Essa receita faz uma ótima versão simplificada, incluindo o frango empanado e um molho prático com champignon em conserva. Os vegetais você pode grelhar depois!
4. Sorvete de coco com gengibre e limão
Outra receitinha do vencedor do Masterchef 2019, Rodrigo Massoni – desta vez uma sobremesa. Este sorvete de coco é incrível, mas usa leite de coco tailandês e gergelim: dois ingredientes que não são muito comuns na despensa do brasileiro. Além disso, Massoni usa uma sorveteira.
Se você não tem esses ingredientes ou até mesmo uma máquina de fazer sorvete em casa, faça essa receita do Rodrigo Hilbert e adicione raspas de gengibre e limão ao resultado.
5. Bacalhau com batatas ao murro
Ano passado, a cozinheira Karoline preparou uma receita de bacalhau com batatas ao murro que conquistou todos os jurados. Não podemos negar que ela usou muita técnica e criatividade, mas não precisamos fazer tanto esforço assim para comer em casa!
Na verdade, a receita não é tão complicada, e podemos fazer sem necessidade de muita técnica. Pode checar a versão original aqui ou testar outra opção.
6. Petit gateau
Colocamos o Petit Gateau na lista porque ele é o clássico prato do Masterchef e do jurado Erick Jacquin. Mas essa delícia não é nada difícil de preparar, sabia? O Petit Gateau é quase um bolo pequeno e um pouco cru por dentro – e é sempre mais gostoso com uma bola de sorvete ao lado.
Veja uma receita de Petit Gateau aqui e entenda como essa sobremesa é muito simples e com ingredientes acessíveis.
