Os benefícios de incluir insetos na sua alimentação

Você provavelmente se assustou com o título, não é?. Pois é, quem diria que há benefícios de incluir insetos na alimentação? Já imaginou a barata, aquele inseto incômodo e que a maioria de nós acredita ser nojento, no seu prato?

Pois bem, a alimentação com insetos ganhou uma nova luz por aqui depois da Prova da Comida no reality No Limite. Neste texto, vamos discutir porque o consumo de insetos pode ser benéfico tanto para o nosso organismo quanto para a natureza, e porque ainda temos tanta resistência a isso.