Una de las mejores cosas de viajar es probar nuevos platillos en los lugares que visitas. Pero si tu destino es alguno de estos países Latinoamericanos, podrías encontrarte con unas peculiares preparaciones no aptas para “estómagos delicados”. ¿Te atreverías a probar alguno? No digas que no te lo advertimos…
Ubres a la parrilla (Chile)
En algunas zonas de Chile ofrecen un particular corte de res: las ubres. Su preparación más común es a la parrilla y, según los conocedores, si se hace bien, su textura no es desagradable y su sabor es parecido al de la lengua. Hablando de no desperdiciar nada, ¿eh?
Cuy (Ecuador)
El cuy (o cobaya, o conejillo de indias) es un simpático roedor que muchos tienen como mascota. Pero en Ecuador es ofrecido asado en muchos locales de comida. También es común en algunas partes de Perú y Colombia.
Cuajado de morrocoy (Venezuela)
A simple vista parece sólo una tortilla con plátano frito. Pero también tiene carne de morrocoy, el nombre que le dan en Venezuela a la tortuga de tierra. Lo preparan en Semana Santa y no es muy fácil de conseguir, por lo que es más probable que te ofrezcan su versión con cazón (una especie de tiburón).
Gusanos de Maguey (México)
Sí, son gusanos, fritos, con salsa o guacamole, comúnmente acompañados de tortillas. En México son considerados un manjar y en algunos lugares son bastante costosos. ¡Algunas personas dicen que es como comer papas fritas!
