Teman, saat anda menyantap Doritos untuk sarapan, itu sangatlah eksotis, terutama jika anda mencipratkan sedikit guac di atasnya. Tapi di planet yang besar dan sangat luas yang kita bagi dengan miliaran orang lainnya, terdapat berbagai hal lebih aneh yang orang masukkan ke mulut begitu matahari terbit dan ayam jantan berkokok. Tapi telur ular tidak hanya untuk sarapan lagi; anda akan menemukan bahwa tanpa peduli waktu, manusia menggemari berbagai jenis makanan yang secara ilmiah dapat dikategorikan sebagai “menjjikkan”. Tapi tetaplah berpikiran terbuka, karena begitu dunia kehabisan nugget ayam dan Cheetos, kita mungkin tak akan punya pilihan selain mengandalkan makanan-makanan aneh pada daftar ini.
Daging hiu basi
Banyak orang pergi ke Islandia untuk menikmati pemandangan indahnya. Tapi untuk anda, itu semua mungkin untuk mencicipi sedikit Hákarl atau daging hiu yang tertutup pasir dan batu dan dibiarkan beberapa minggu sampai berfermentasi, dan setelah itu dipotong ke dalam irisan-irisan panjang dan digantung di gudang selama beberapa bulan sampai terasa enak dan seperti yang diinginkan. Mendiang Anthony Bourdain, yang tidak termasuk orang yang menjauhi makanan aneh ini, menggambarkan Hákarl sebagai hal paling menjijikkan yang pernah ia santap. Saat anda memakannya, anda disarankan untuk meminum sesloki Brennivin, semacam schnapps (sejenis minuman beralkohol) tanpa pemanis yang benar-benar disukai penduduk Islandia dan mungkin juga anda.
Kopi Luwak
Kopi termahal ini tidak hanya berasal dari perkebunan yang indah dan berpemandangan menarik di daerah pegunungan Kenya; sebaliknya ia dipanen dari binatang mirip kucing yang dikenal sebagai musang (luwak). Merupakan satwa asli Asia Tenggara, musang sangat menyukai buah ceri dari kopi, yang kemudian dikumpulkan, dibersihkan dan dijual dengan harga sampai $350 per pon. Untuk catatan pribadi, seorang teman membawakan satu kemasan dari Vietnam dan saat mencoba secangkir, yang saya pikirkan “Omong kosong. Terasa seperti kopi biasa yang akan anda temukan di supermarket manapun.”
Ulat Mopane
Pertama kita melihat, sejenis ulat dari Afrika Selatan ini agak menarik dalam penyiapannya. Anda mengumpulkannya dari sebuah pohon dan kemudian membuang isi perut hijau berlendirnya dengan cara yang sama saat anda memencet tabung pasta gigi. Anda dapat mengeringkannya di bawah sinar matahari dan menikmatinya seperti cemilan yang renyah atau anda dapat menggorengnya dengan bawang, tomat dan rempah-rempah seperti yang dilakukan warga setempat.
Larva Semut
Dikenal sebagai escamoles di Spanyol, makanan meksiko ini berumur sama dengan peradaban Aztek. Ia digambarkan memiliki rasa seperti kacang dan mentega, maka sebelum anda mencobanya, anda harus melatih lidah anda dengan memakan kacang yang dilumuri mentega. Escamoles umumnya disajikan dengan nasi dan daun bawang, tapi karena anda tipe orang yang bersikeras hanya menyantap sesuatu dalam bentuk taco, anda akan lega saat mengetahui bahwa ini masih mungkin.
Gurita hidup
Ketika anda ingin memaksimalkan pengalaman kuliner, bahan yang paling segar adalah yang terbaik. Dan di Korea Selatan, jika makanan anda tidaklah hidup dan bernafas saat tiba di piring, anda mungkin akan memanggil pengawas kesehatan dan melaporkan mereka karena menyajikan makanan kadaluwarsa. Bayi gurita yang menggeliat adalah hal yang menggemparkan di sini. Anda cukup menggulung salah satunya di sumpit anda, mencelupkannya di saus lezat dan ia siap untuk ditelan. Oh, tapi ingatlah bahwa alat-alat penghisap pada tentakel mereka diketahui sering menempel pada bagian dalam dari tenggorokan penyantapnya, mencekik mereka sampai mati. Mungkin anda sebaiknya memesan piza peperoni sebagai gantinya.
Emas
Saat anda membayangkan tentang kemewahan dan dekadensi, emas selalu muncul pertama. Ini juga benar ketika membicarakan mengenai makanan-makanan termahal di dunia. Sebagai contoh, Golden Opulence Sundae seharga $1.000 yang disajikan di Serendipity di kota New York, mengandung emas 23 karat yang dapat dimakan. Demikian juga saat anda memesan pizza seharga $2000 di restoran Industry Kitchen, masih di New York, emas adalah salah satu dari toppingnya. Akan tetapi, sebelum anda tergiur karena kemungkinan-kemungkinan ini, anda harus mengetahui bahwa emas tidak memiliki rasa apapun. Sungguh disesali.
Otak anak sapi goreng
Dilapisi tepung roti, digoreng dalam minyak yang berlimpah dan disajikan dengan roti, menu ini populer pada era 1880an di kalangan pekerja galangan kapal di St. Louis. Tapi seperti halnya selera musik dan pakaian yang terus berubah, demikian juga minat mereka pada otak anak sapi. Ketika penyakit sapi gila mencapai puncaknya pada awal 1990an, berbagai restoran mulai mengganti resepnya dengan otak babi sebagai gantinya. Saat ini, hanya tinggal sedikit restoran di Ohio dan Indiana yang masih menyajikan menu ini, jadi rencanakanlah perjalanan anda ke Toledo dan/atau Muncie sekarang juga!
Cangkang telur
Ketika anda membuat roti sosis telur orak-arik yang terkenal itu, anda mungkin akan membuang cangkang telurnya, karena apalagi kegunaan mereka selain menampung putih dan kuning telur? Ternyata, terdapat berbagai manfaat nutrisi dengan memakannya. Mereka terdiri atas kalsium karbonat, bahan utama yang ditemukan di antasida. Tapi selain menyeimbangkan kadar asam di perut anda, kalsium akan membuat tulang anda tetap kuat.
Keju belatung
Terdapat sekitar 10 jenis keju di dunia, dengan ribuan sub-varietasnya, tapi hanya beberapa yang penuh petualangan seperti casu marzu, sebuah keju tradisional Sardinia berbahan susu domba yang dihuni larva lalat hidup, hanya karena, anda tahu, untuk mempertahankan semua tradisi dan hal-hal berharga yang telah lama dihormati itu. Anda mungkin akan sangat sedih saat mengetahui jika keju ini tidak dijual untuk umum karena adanya potensi resiko-resiko kesehatan, seperti mati mendadak. Pilihan anda satu-satunya ialah berharap bahwa ada warga setempat yang memproduksi casu marzu mengundang anda untuk mencobanya.
